果蔬盒式氣調包裝機主要結構采用食品級不銹鋼
更新時間:2021-08-28 點擊次數:541次
隨著我國中大城市日益興起的中央廚房對成品、半成品食品加工量的數量級遞增,作為優異食品保鮮設備的氣調包性能的果蔬盒式氣調包裝機、真空預冷機需求量也隨之激增。海鮮盒式氣調包裝機,采用無公害氣體(氮氣、二氧化碳、氧氣中的兩種或三種,按一定比例混合組成保鮮氣體)保鮮氣體抑菌技術,使得食品保鮮期較大幅度延長,這是歐美先進國家在上世紀七、八十年代的創舉,也是人類食品保鮮技術的重大革新。
果蔬盒式氣調包裝機的效果主要體現在3個方面:抑菌作用;針對新鮮果蔬食品,抑制呼吸作用和成熟度;保持食物原有的味道和形狀,特別是烘焙食品,減少因油脂氧化產生的異味。從食物包裝到運輸貯藏,氣調包裝的效果受到諸多因素的制約,包括二氧化碳抑菌的選擇性、二氧化碳的濃度、氣調包裝材料的性能等。
果蔬盒式氣調包裝機主體結構采用SUS304食品級不銹鋼材料制造,模具采用6061-T4材料精工制造。設計先進、結構合理、密封性好、防腐蝕、堅固耐用。果蔬盒式氣調包裝機整機采用機、電、氣聯合控制,由可編程序控制器配合觸摸屏實現人機操作,各部分動作及參數均可通過觸摸屏設定、修改。操作控制方便、結構緊湊,運轉平穩,性能可靠,適用范圍廣泛,是綠色食品包裝可選設備。可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬、生鮮面等新鮮食品、熟制品、面包糕點等焙烤食品的包裝,經過氣調包裝的食品,可以較好地保持食品原有的口感,色澤、形狀及營養,同時可達到較長的保鮮期。
果蔬盒式氣調包裝機主要的就是模具按裝過程了,今天小編和大家一起學習下如果操作。
1)、把“下模板”放入下真空室內(下真空室有4根導柱銷,下模板套入導柱銷中);
2)、在下模板中放好定位“導柱銷”與上模定位銷套好;
3)、關閉電源,把上模連接線插頭連接好,(注意線繞開上模具的各彈簧柱位置);
4)、開啟電源把上真空室往下按,按下“鎖蓋”開關按扭,再次按下“頂下模”開關按扭;
5)、旋下上真空室“密封蓋”按裝好上模固定螺絲即可。(注意:按裝模具一定按上述過程按裝,否則出現模具損壞或封盒會出現封口和切膜錯位情況)。