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　　電加熱油炸機在食品行業是一款十分常見的設備，咱們吃的許多東西都是通過電加熱油炸機炸出來的，電加熱油炸機有著十分好的作業作用。可是許多人關于電加熱油炸機的產品結構特色并不是很了解，這就導致設備如果在作業中呈現毛病也不可以及時處理的問題呈現。
　　電加熱油炸機采用的是公轉與自轉同步的攪拌方式，保證了食品炸制的均勻性，避免了食品因為擠壓而相互粘連，攪拌系統使用的是變頻調速，電加熱油炸機減輕了工人的勞動強度，保證了食品在油炸機內炸制時間的一致性，提高了產品的質量。
　　運用中，油炸機的主動過濾可以大大延伸炸油的運用壽命，無須頻頻換油，產品炸制進程中所耗費的油相當于產品所吸收的油，節油作用十分杰出。然而，電加熱油炸機在結構上有什么特色呢？
　　當然，電加熱油炸機是油炸機設備中的一種，主要適用在炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等食品企業中運用，廣泛應用于肉類、水產、蔬菜、面食等食品的油炸加工。電加熱油炸機，顧名思義以電為加熱動力操作簡略，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀潔凈漂亮無黑渣，并且提高了產品質量。
　　在結構上，電加熱油炸機選用油水混合技能，主動過濾殘渣，可延伸換油周期，大大下降用油成本。并且，整機選用不銹鋼資料，工藝、堅固耐用。選用智能型數字顯示溫控器，便利有用。選用的主動控溫，有用別離殘次油，安全易清洗修理便利。
　　電加熱油炸機不只提高了產值并且可以使產品質量安穩，到達色、香、味一致。
　　電加熱油炸機使用時一定要保證水平安裝，注意液面高于管面10mm以上，防止空氣中加熱，造成電熱管過高溫，發生過早斷線的情況。
　　長期使用電加熱油炸機一定要定期對電熱管表面的水垢、炭化物及其附著堆積物質進行清理，防止電熱管內部聚熱及腐蝕管表。應該根據不同的加熱介選擇適當的外殼材料，確保其使用壽命。